北海道根室市歯舞漁業協同組合所属の菊地漁業は、北虹鱗（きたこうりん）ブランドに代表されますように漁師が獲りたての鮮度抜群の最高級「鮭児ケイジ」、キングサーモン、メジカ、鮭（サケ）などを高級料亭や旅館などにご提供させていただいております。
最近では、ネットを通して一般販売もさせていただき全国のお客様にお喜びいただいております。
漁獲量全国1位の秋刀魚（サンマ）は、魚体も大きく、脂がのってたいへん美味しくいただける当社が自信をもっておすすめするものでございます。
焼きサンマ、お刺身、寿しなど根室のさんまならではの絶品中の絶品でございます。 |
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全国のみなさまにお届けします |
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お待たせいたしました！
サンマ漁が始まりました！
日本で最初のさんま漁です。
当社の高級サンマは毎年7月のみの期間限定です。
こちらをクリック！ |
大きく脂ものりのりです |
炭火で焼きサンマ
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塩焼き
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トロさんまのお刺身は絶品です
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超新鮮だからお刺身で
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にぎりでも美味しい
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幻の魚 鮭児（けいじ）のご予約を承ります
貴重な魚です。いつ獲れるかわかりませんが、ご予約を承っております。
是非、最高級「鮭児」ケイジをご賞味ください。
漁期は毎年9月〜11月末まででございます。ご予約はこちら！
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北の海で育つ鮭児
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お刺身も焼いても美味しい
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北虹鱗（きたこうりん）
当社の統一高級ブランドです。
鮭児はあぶらののった若いサケです。漁獲量は普通のサケ1万匹に対して1 - 2匹程度しかなく、幻のサケといわれています。
その身は大変に脂が乗っており美味しく特に新鮮な当社のケイジはお刺身で召し上がることができ、その味はまさに大トロのような感じでございます。このため、高級食材として珍重されています。
菊地漁業では自社所有の漁船で操業し捕獲したものを鮮度そのままにてお届けしております。
漁師が直接お客様にお届けするため絶品のおすすめ品をご提供しております。
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キングサーモン マスノスケ
鮭の大様と言われている高級サーモンです。
漁期は毎年9月〜11月末まででございます。ご注文はこちら！
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北海道根室沖の太平洋で
獲れた天然超希少品の鮭
です。
一般的なサーモンより脂が
のっていながら、あと味が
さっぱりとしています。
上品な旨味がトロける正真
正銘のトロサーモンです。 |
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特上銀毛メジカ
秋鮭の最高級品。沖釣り特上銀毛メジカ
秋鮭より身がやわらかく美味しい！
漁期は毎年9月〜11月末まででございます。 ご注文はこちら！
焼いて、脂のってます
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鮭1,000匹中1匹の割合でしか水揚げされない若鮭で
秋鮭以上に脂肪分が多く美味で珍重されています。
根室沖の延縄漁（はえなわりょう）で水揚げした釣りメジカ
太平洋の大自然に育まれた絶品です。
漁師自ら厳選した極上品をお届けします。
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ブログも好評です！
根室のことから、おさかなお料理方法のレシピなど、ブログで情報発信します。
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さんま販売開始！
とれたて根室歯舞サンマを鮮度そのままお届けいたします。
漁師が獲ってすぐ船内で氷水箱入れ、そのまま揚げてお届けいたします。冷凍は
いっさいしておりません。
超高級生サンマです！
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鮭児（ケイジ）ご予約
幻のケイジをご予約を開始しました。是非どうぞ！
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